Aperitivi e Antipasti
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Antipasti sfiziosi

per i tuoi party
Torte, biscotti e dolci al cucchiaio
Torte, biscotti e dolci al cucchiaio

Pasticciamo!

tante idee divertenti da preparare con i bambini!!!

Primi piatti
Primi piatti

Pasta, riso e…..

Primi belli e buoni!

Iaia Kitchen

“Impara a cucinare, prova nuove ricette ,impara dai tuoi errori, non avere paura. Ma soprattutto divertiti!!!”

Jiulia Child

Le ultime ricette

Lasagne cavolfiore e pancetta
Lasagne cavolfiore e pancetta
Uno dei vantaggi delle lasagne secondo me è che si possono preparare in anticipo ed averle pronte al momento opportuno, e questo soprattutto in occasione di pranzi con un gran numero di persone o di portate, lascia il tempo per potersi dedicare alla ...
Fusilli integrali broccoli e salsiccia
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Altra pasta con i broccoli, verdura che io adoro e che in inverno uso spesso. Solitamente li frullo creando una cremina in modo che anche i miei bambini li mangino senza problemi. Ormai però devo ammettere che il sapore di questo ortaggio ha conquist...
Tortino al cioccolato con cuore morbido
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Il tortino al cioccolato non è un dessert è "il" dessert, almeno per i miei figli, che lo ordinano sempre quando andiamo a mangiare fuori. Così qualche giorno fa mi sono decisa a farglielo per merenda e sono rimasta davvero colpita dalla rapidità con...
Cantucci cioccolato e pistacchi di Knam
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Adoro i cantucci. A casa mia sono il classico dessert di fine pasto nelle cene prenatalizie, accompagnati da un bicchierino di liquore in cui intingerli nelle fredde serate invernali. Non pensavo però che prepararli fosse tanto facile finché non ho l...

Vi presento....i miei amici libri!

Se vuoi fare il figo usa lo scalogno
Primo libro, da me comprato, del grande chef Carlo Cracco! Q...
Se vuoi fare il figo usa lo ...
American Bakery
Tanti golosi dolci a stelle e strisce Laurel Evans Un libr...
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Fingerfood factory
Se vi piacciono le cenette sfiziose, magari non necessariame...
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Mettiamoci a cucinare
Lo confesso: ho tutti i libri di cucina di Benedetta Parodi!...
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Proviamoci!

Le Ricette dei Grandi Chef

Cantucci cioccolato e pistacchi di Knam

Adoro i cantucci. A casa mia sono il classico dessert di fine pasto nelle cene prenatalizie, accompagnati da un bicchier...
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Paccheri fritti

Le feste si avvicinano. A casa di mia mamma i menù dei giorni di festa sono intoccabili e tradizionali, l'unica concessi...
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Spaghetti con mazzancolle profumati agli agrumi

Questa ricetta è davvero profumatissima. Quando la preparo tutta la casa viene pervasa da un'aroma incofondibile, che fo...
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Capasanta su crema di lattuga alla Cracco

 Preparare la ricetta di uno Chef stellato è sempre una grande soddisfazione, anche quando si tratta di una preparazione...
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Le mie creazioni

Iaia in Kitchen
Lasagne cavolfiore e pancetta
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Uno dei vantaggi delle lasagne secondo me è che si...
Pennette cremose broccoli e noci
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Ecco una delle tante ricette nate per far mangiare...
Snickers cheescake con ragnatela
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Adoro le cheescake e ne proverei qualsiasi version...
Fusilli funghi e peperoni con burrata
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Questa pasta è una vera ghiottoneria! Se siete a d...

Viaggi di Gusto

.... esperienze culinarie in giro per l'Italia....
Ristorante Cracco……semplicemente il meglio!!!
23 lug
Ristorante Cracco……semplicemente il meglio!!!
Iaia
Ci sono ristoranti simbolo, luoghi in cui l'arte culinaria è un culto e la voglia di sorprendere e di superarsi è una sf... Visualizza
Il regno della cucina molecolare, ristorante ” A’ anteprima “
22 feb
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Iaia
Avete mai sentito parlare di "cucina molecolare"? Io si, ma devo dire che mai, prima di recarmi al ristorante A'anteprim... Visualizza
Ristorante “Le due colombe”
04 feb
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Iaia
Era da tempo che desideravo andare a pranzo in questo ristorante, situato nel cuore della Franciacorta, dove ovunque il ... Visualizza

Blog

Avete mai sentito parlare di "cucina molecolare"? Io si, ma devo dire che mai, prima di recarmi al ristorante A'anteprima di Chiuduno ( Bg ), avrei potuto immaginare di cosa si trattasse. Tutto quello che sapevo è quello...
Era da tempo che desideravo andare a pranzo in questo ristorante, situato nel cuore della Franciacorta, dove ovunque il tuo sguardo possa arrivare si perde nella contemplazione di immensi vigneti. Zona di sicuro riferime...
Da un pò di settimane ormai è ricominciato Masterchef Italia, programma cult per gli appassionati di cucina come me!!! Uno degli aspetti che preferisco di questo format, oltre alla simpatia dei tre,  da quest'anno quattr...
Qualche settimana fa ho avuto un'idea geniale!!! Avevo voglia di fare qualcosa di speciale per i miei bambini ma non sapevo di preciso cosa. Al venerdi escono di scuola alle 12.10 e a settimane alterne li accontento, mio...
Eccoci!!!!! Ci siamo, siamo pronti per partire con questa grande avventura! Perchè il plurale? No non è un blog in collaborazione, tutto quello che vedrete, leggerete, assaggerete sarà tutto opera di una singola persona...
Che sia chiara una cosa: in casa mia ogni occasione è buona per far festa, sarà perchè vengo da una famiglia numerosa e quindi alle feste ci sono abituata e non mi spaventano affatto, sarà perchè mi piace cucinare e non ...
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