Viaggi di Gusto

Esperienze culinarie…

Ristorante Cracco……semplicemente il meglio!!! 5/5 (3)

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Ci sono ristoranti simbolo, luoghi in cui l'arte culinaria è un culto e la voglia di sorprendere e di superarsi è una sfida quotidiana. Ci sono ristoranti in cui entrando si ha la netta sensazione di iniziare un viaggio più che una cena, un viaggio tra i sensi, le emozioni, i piaceri che solo il buon cibo sa dare, soprattutto quando incontra la geniale maestria di un grande Chef come Carlo Cracco! Ieri sera per la seconda volta, ho avuto il piacere di cenare nel suo ristorante, e la sensazione che puntualmente ho il giorno seguente quando mi metto ai fornelli è una grande frustrazione........d...
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Il regno della cucina molecolare, ristorante ” A’ anteprima “ 3/5 (1)

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Avete mai sentito parlare di "cucina molecolare"? Io si, ma devo dire che mai, prima di recarmi al ristorante A'anteprima di Chiuduno ( Bg ), avrei potuto immaginare di cosa si trattasse. Tutto quello che sapevo è quello che, probabilmente saprete anche voi, ovvero che nasce in Francia più o meno negli anni ottanta, anche se viene ufficialmente riconosciuta come vero e proprio ramo della gastronomia solo negli anni novanta, e che uno dei suoi più grandi esponenti è lo spagnolo Ferran Adrià. E' una cucina che applica il metodo scientifico alla preparazione del cibo e che studia il modo in cui v...
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Ristorante “Le due colombe”

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Era da tempo che desideravo andare a pranzo in questo ristorante, situato nel cuore della Franciacorta, dove ovunque il tuo sguardo possa arrivare si perde nella contemplazione di immensi vigneti. Zona di sicuro riferimento in Italia per la produzione di "bollicine" nostrane! Arriviamo una domenica di gennaio per pranzo, dopo aver prenotato il giorno precedente, e restiamo incantati dalla bellezza del borgo antico in cui si colloca il ristorante. Gli interni sono curati ed eleganti, seppur non sfarzosi, insomma....proprio come piacciono a me, e come è giusto che sia in un'ambientazione del gen...
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A cena dalla Marziale, ristorante Le Colonne

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Da un pò di settimane ormai è ricominciato Masterchef Italia, programma cult per gli appassionati di cucina come me!!! Uno degli aspetti che preferisco di questo format, oltre alla simpatia dei tre,  da quest'anno quattro, giudici e alla sfida in se, è quello che fa conoscere al grande pubblico alcuni dei tanti Chef stellati che abbiamo in Italia e alcuni dei tantissimi meravigliosi posti in cui, noi comuni mortali, possiamo sperare un giorno di andare a mangiare. Questo a dire il vero, accade in una fase un po più avanzata della gara, quando ormai i soggetti di maggior talento sono emersi dal...
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” A tavola con Ciccio “ 5/5 (2)

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Ci sono posti in cui ti senti a casa, posti che hanno un'atmosfera particolare, in cui appena varcata la soglia capisci che tutto è perfetto e senti di essere nel posto giusto! Per me, uno di quei posti, è il ristorante " A tavola con Ciccio ". Ricordo ancora quando ci sono andata per la prima volta poco più che ventenne, quello che oggi è mio marito, ai tempi, era il mio fidanzato, era un sabato sera dopo il lavoro, ed una delle poche uscite serali che ci concedevamo. Da quella magica serata ad oggi molte cose sono cambiate, ci siamo sposati, abbiamo avuto tre bambini, e quello che da ragazzi...
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Lido Turistico

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Sul lungo mare di Bacoli, in località Miliscola, sorge questo fantastico lido che ha il potere di incantare contemporaneamente tutti i sensi......sarà per la location, moderna e curata in ogni dettaglio, per il servizio, sempre attento e discreto, per l'ottima cucina o per il panorama mozzafiato.......ma molto più probabilmente sarà per il potere di essere riusciti a racchiudere tutto questo in un unico ambiente!!!! Sono stata al turistico in una splendida giornata di sole di metà settembre. Dopo la bellissima estate trascorsa in sardegna con la mia famiglia facevo ancora fatica a riprendere ...
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Ristorante Lo Rò 5/5 (2)

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A Trescore Balneario, in una cascina risalente alla fine del 600, si trova il ristorante LoRo. Un'ambientazione davvero affascinante, sia dall'esterno ma ancor più all'interno. Il ristorante è suddiviso in diverse sale, con soffitti a volta, travi a vista e splendidi caminetti, che in una fredda giornata autunnale come questa rendono, se possibile, l'atmosfera ancora più magica. Ma veniamo al sodo: la cucina! Sotto la guida dello Chef PierAntonio Rocchetti propone piatti originali con accostamenti mai banali. Partendo dalla tradizione culinaria italiana e rivisitandola come solo uno chef istri...
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Ristorante Cracco

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Questa serata è stata sicuramente una delle più magiche che abbia mai vissuto!!! Ma non solo per il luogo in cui si è svolta, soprattutto per la modalità. Mio marito non è mai stato bravo con le sorprese. Ricordo che quando da fidanzati mi faceva un regalo non riusciva a resistere fino al giorno della ricorrenza, e puntualmente mi dava degli indizi più o meno velati  (solitamente meno), sul contenuto del regalo. Sicuramente negli anni è migliorato, ma mai avrei creduto, potesse arrivare a tanto! Due anni fa, all'avvicinarsi del mio compleanno, mi dice di tenermi libera e di chiedere a mia so...
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Villa Crespi…….incanto d’altri tempi 5/5 (1)

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Ecco un luogo incantato che vi lascerà senza fiato! Sulle rive del lago d'Orta si erge questa meravigliosa villa fatta costruire alla fine del 1800 da Cristoforo Benigno Crespi. Il mecenate innamoratosi durante i suoi viaggi di Baghdad, fece dare alla costruzione uno stile moresco che, sposato con lo splendido parco degradante sul lago, dona alla villa un aspetto fiabesco. Per il nostro undicesimo anniversario di matrimonio, io e mio marito, ci siamo regalati un pranzo in questa bellissima location riportata al vecchio splendore da Antonino Cannavacciuolo e sua moglie. Era da tempo che volev...
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